Da 3 generazioni la famiglia Cerutti lavora con successo nel settore caffè, bar e ristoranti.

Nel 1926 nonna Angioletta e nonno Alessandro Cerutti possedevano e gestivano un ristorante sul Lago Maggiore, Leggiuno. Angelo Enrico Cerutti, il più giovane dei 4 figli, intraprende la carriera alberghiera come cuoco nel 1937 in rinomate strutture italiane a 5 stelle, presso l'Hotel "Des Iles Borromées" a Stresa, sul Lago Maggiore, per poi proseguire in altri hotels a 5 stella in Svizzera.

Nel 1950 acquista il "Ristorante e bar Principe" in Corso Italia a Saronno, la famosa città per i suoi amaretti e il suo liquore, e lo conduce con successo fino al 1960. Grazie all'esperienza acquisita dal 1960 al 1990 Angelo Enrico Cerutti diventa promotore del caffè italiano sul mercato svizzero ed estero.

Il figlio di Enrico Cerutti, Massimo, inzia il suo apprendistato come cuoco - 1° apprendista ticinese nel frequentare la prestigiosa Scuola di Cucina di Losanna, diplomandosi con menzione di merito nel 1982, per poi perfezionando la sua formazione nei migliori alberghi svizzeri, quali il "Dolder Hotel" di Zurigo, e lo "Schweizerhof" di Berna. Studia in Germania ed in Inghilterra, dove frequenta la "Business School" di Cambridge e si dedica allo sviluppo della Massimo Cerutti SA – "Il Caffè" e "La Pasticceria".